Tag Archives: Vegan

Fish ‘n’ Chips.

I dag hittade vi veganska fiskpinnar i en affär och gjorde vegan fish ‘n’ chips. Till det hade vi ärtor, istället för mushy peas, och vegansk majonäs från Sainsbury’s. Majonäsen var tyvärr lite smaklös så nästa gång får det bli den som dom säljer på hälsokosten i slutet av våran gata. Fiskpinnarna var goda, de smakade dock inte fisk. Jag kommer inte ihåg hur fiskpinnar smakar, men jag har inte för mig att de smakar så mycket fisk heller.

Annonser

Buffalo Wings.

Idag gjorde vi buffalo wings till middag. Eller det var egentligen inga vingar utan veganska kyklingklubbor. Det finns en asiatisk vegetarisk affär i nyfors där man kan köpa kyklingklubbor. Vi blandade i ordning en sås med smält smör, tabasco, paprikapulver, cayennepeppar, salt och svart peppar. Efter det pensalde vi klubborna och stekte dem samt pensade dem igen efter stekningen. Till det åt vi pommes strips och kokta gröna bönor samt en sås som bestod av vegansk creame cheese, havregrädde, herbamare, svart peppar och vitlök. Jag har tyvärr ingen bild på maten men den smakade varjefall gott.

Chokladsockerkaka.

Sockerkakan reste sig inte så mycket, men den blev god. Lite väl mycket choklad bara, bitarna som var blandade i smeten var 70% mörk choklad vilket gjorde den väldigt mäktig. Lite glass eller grädde skulle varit gott till.

Bangers and mash.

Till middag idag åt vi vegetariska Bangers and mash, det vill säga korv och potatismos serverat med sås. Till det gjorde vi en vitkålssallad, typ surkål fast utan mjölksyran och serverade med rårörda lingon. Har tyvärr ingen bild.

Jag har även bakat en vegansk chokladsockerkaka idag, blandade i krossad mörk choklad i smeten. Vi har inte smakat på den ännu, men den ser god ut. Det kanske kommer en bild senare.

English breakfast.

Vegetarisk English breakfast till middag. Korv, Sparris, Vita bönor i tomatsås, Avocado och Stekta tomater.

Vegan sushi.

I dag gjorde vi vegansushi, eller snarare vegansk maki-sushi. Det var första gången vi försökte oss på det, blev riktigt lyckat.
Massa soja och wasabi till, några innehöll veganmajonäs. I var det blandat med avokado, gurka och morot.